北海道産小麦でラーメンを作り始めて10数年。 「きたほなみ」と「春よ恋」「キタノカオリ」のオリジナルブレンド。 ツルツルとしてソフトな食感と滑らかな弾力。 小麦の香り、甘さが感じられます。
すべて北海道産小麦100％使用。 もっちりとした弾力と喉越しのよさが特徴です。北海道芽室町の農家が栽培した「イエスクリーン農法」認定小麦を使用した生うどんや夏限定でひやむぎを製造しております。
北海道北竜産そば粉や北海道厚真産そば粉を使用し、地産地消に取り組んでいます。北海道産のそば粉を使用することにより、より新鮮で香りの高い製品をお届けしています。
北海道産小麦100％の平打タイプの生パスタは小麦の香りともっちりとした食感が特徴で、専門店から高い評価をいただいております。
代表取締役 望月 一延
昭和33年創業、私たちは地元を愛する心を大切にし地域に根ざした企業作りを目指し半世紀を越えることが出来ました。 >>> 続きを読む
工場長 小野 信也
入社25年。製造作業に携わるようになり、 早いもので10年が経ちました。>>> 続きを読む
第100号 2015年は「最高峰の餃子の皮づくり」に挑戦します！！
